不只是后厨房的这群人，就连前头大堂和楼上的客人都闻到了香味，有人问传菜的李念儿。
“四姑娘，这是什么菜啊？怎么这么香啊！”
“是啊是啊，快要香死人了，给我也上一份。”
李念儿深吸一口气，笑道：“我也不知道啊，我娘在研究新菜呢！”
新菜？
这么香的新菜啊！
众位客人伸长了脖子等着，“那啥时候能上啊？能上尽快上啊，我们都等着吃呢，太香了，馋死我了！”
“放心，各位客官，不会少了你们的。”
李念儿送完菜，就跑去了厨房。
她也被那香味馋的馋虫都勾出来了，见李莱儿他们还在等：“娘还没有出来啊？”
“没呢。”李莱儿伸长了脖子，就见小厨房的门，开了。
薛宁端着一个大盆走了出来，一脸的开心。
众人见状，皆是欢天喜地。
肯定是成了。
果然，就见薛宁将大盆摆上桌子：“你们来尝一尝。”
炸好后，她就已经吃了一块。
网络上说，炸鸡外皮酥脆，里头包裹的鸡肉鲜美嫩滋滋的，薛宁尝了下味道，觉得这天天吃的鸡都变得好吃了。
众人一人拿了一块，吃完了眼前一亮。
“娘，好吃。”
“老板，怎么会有这么好吃的东西啊！”
辛心夸薛宁：“宁姨，你真的好聪明啊。”
薛宁笑着揉辛心的脑袋：“你们把这盆分了吧，奶茶也喝完。”
李念儿边吃炸鸡边问：“娘，我们明天卖这个吗？好多客人在问了。”
薛宁笑道：“卖。不只是在饭馆里卖，而且还要在冰雪屋里卖，客人可以不用进门，就能吃到奶茶和炸鸡，生意应该会很不错。”
孙大福也是做过饭馆的，他知道时不时地推陈出新对饭馆来说，就是攀高的梯子。
“老板，您说错了，不是生意应该会很不错，是生意一定很不错。”孙大福艳羡地望着薛宁：“您真是我见过的，最聪明睿智的老板。”
当年他开饭馆的时候，绞尽脑汁，一个月或者一个季度只能推出一个或者两个新品菜，可薛宁倒好，隔三差五就能推出别人见都没见过，听都没听过的新品，这生意啊，想不红火都难啊！
薛宁笑笑：“就借孙大哥吉言了。”
做完炸鸡，薛宁就回厢房盘账去了。
陈良飞和甜甜都要去读书，薛宁也不能指望两个孩子将饭馆的账目盘起来，所以她自己自学，在网络上学到了一种新的简单不繁琐的盘点账目的办法。
开店已经一个多月了，刨去人工费用和成本，薛宁得到了上个月酒楼净利润。
二百一十八两。
写下这个数字的时候，薛宁的手指都在哆嗦。
净利润啊，二百一十八两啊。
永丰镇冰棍的生意，如今很稳定了，每日能卖个三百根，十文钱一根，一天就是九百文，三十天就是的二十七两银子，除掉辛心每根一文钱的利润，薛宁净赚二十五两。
也不知道京城冰棍的生意如何，反正现在每个月的收入就有二百四十多两。
薛宁打算盘的时候，手抖了好久才平稳下来。
夜里下了一场大雨，夜宵摊子就没摆出去，客人们也比往常早了大半个时辰回家，饭馆关门打烊。
孙大福和孙芊芊打扫好了，就打算回去睡觉了。
薛宁从小厨房出来，叫住了他们：“等一会。”
孙芊芊问：“宁姨，还有什么活儿吗？”
薛宁摇摇头：“有，你去把我刚煮的东西端出来。”
李念儿李莱儿从里头端菜出来，孙芊芊也跟着进去，端出了一盘炸鸡，李大栓拿了两壶酒，李想儿和辛心摆好了碗筷和酒杯，李招儿将小厨房收拾干净，收拾好了就出来了。